Volcan Azul - Costa Rica

Costa Rica, San Isidro, Natural.

Fiecare boabă are o poveste

O cană dulce, delicată, cu o aciditate plăcută, plină de arome de fructe și flori, perfectă pentru un espresso ușor de savurat.

papaya, mango, flori, stevi, fructe de pădure, tamarind, ciocolată cu lapte, panela

Volcán Azul este o fermă de cafea deosebită din Costa Rica, cu o istorie bogată de peste 200 de ani. Situată pe versantele fertile ale vulcanilor Poás și Barva, în regiunea Alajuela, ferma beneficiază de soluri vulcanice bogate în minerale și de un climat răcoros, la altitudini cuprinse între 1.500 și 1.700 de metri deasupra nivelului mării.

Sub conducerea lui Alejo Castro, un producător de cafea din a cincea generație, Volcán Azul își continuă moștenirea excelenței prin cultivarea unei game diverse de soiuri de cafea, printre care Caturra, Geisha, SL28 și Sarchimor, obținând an de an rezultate remarcabile la Costa Rica Cup of Excellence.

Ferma utilizează metode inovatoare de procesare, precum tehnica umflată, honey și naturală, pentru a evidenția caracteristicile unice ale fiecărui soi. Angajamentul Volcán Azul față de calitate și sustenabilitate i-a adus recunoaștere în industria cafelei de specialitate.